Empieza la temporada de terrazas con un servicio impecable. En 30 horas —presencial u online— aprenderás a gestionar el restaurante-bar desde el mise en place hasta la facturación: organización de la brigada, toma y tramitación de comandas, servicio de vinos, barra y coctelería básica. Practicarás la atención al cliente con protocolo de quejas y cobros, montaje de buffets de desayuno y técnicas de doblaje de mesas para el pico de afluencia primaveral. Ideal para camareros, encargados y personal de sala que quieran mejorar eficiencia y ventas antes de Semana Santa.
